C'est avec joie et dans le respect de la nature, que nous travaillons des produits frais, de saison et en circuit court.

Notre curiosité nous pousse à la rencontre des producteurs et à découvrir les produits de terroir français et d’autres horizons pour laisser libre cours à notre imagination culinaire, associer des saveurs d’ici et d’ailleurs, travailler avec les huiles essentielles...